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荣元小麦胚芽“百变吃法”

发布日期:2018-3-5 16:42:08 访问次数:392

小麦胚芽的药用价值和营养价值都是非常高的,但很多人不知道怎么吃它。

其实,小麦胚芽本身是很干净的,而且可以直接食用。






小麦胚芽最简单、最方便的吃法就是加入牛奶、饮料、面包等食物中食用,不用特地熬煮。

简单食用方法:

1、煮豆浆、牛奶时,九成熟时加入少量小麦胚芽,稍微搅拌,即可食用。可依个人口味添加适量蛋白质粉、五谷粉或其他调味品冲泡。

2、可直接用于煮粥、蒸饭,煮至成熟,撒入少许小麦胚芽,搅拌均匀,即可食用。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等。

3、做各种面食:如烙饼、馒头、面包、面条时,加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽,多揉两三遍,使小麦胚芽和面粉充分粘合,然后按照常规的方法进行操作即可。

注意:用小麦胚芽煮粥时,不用特地熬煮,防止营养流失。等粥煮好后再放入,搅匀煮沸20~30秒即可!此外,由于小麦胚芽会发开,所以粥可以煮得稀一点,加入后自然会变稠!


小麦胚芽特色美食之一:



小麦胚芽特色美食之二:


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